食彩工房 / 2025.07.25
- 食彩工房鮮魚部 明日26日にむけた仕込みです。
真夏の美味大集合。フレッシュフィールド食彩工房鮮魚部の明日の仕込みの一部をご紹介。
もう頭は落としてしまってますが、とても大きな北海道の松川カレイです。高級魚としても有名ですね。
身も厚くて美味しそうです。
つぎはコレ
シューズの4倍ぐらい。120センチほどのサワラです。
三陸では夏にサワラがとれます。近年は漁獲もあるので珍しくなくなってきましたが、このサイズは見ても迫力があります。釣り船でもルアーの釣りの対象として人気が高いようです。卵をもたない今の季節のサワラは身に味があり美味しいです。スーパーマーケットに並ぶ魚ではないので、是非フレッシュフィールドに遊びにきてください。鮮魚コーナーでお待ちしております。
パルは７月２７日まで、ポイント５倍・食品は３倍です。美味しい真夏の食材でお待ちしております。
