食彩工房 / 2025.11.14
- 食彩工房日配コーナーは岩手初登場のお揚げ
食彩工房の大誕生祭の日配コーナーは全国の美味しい「お揚げ」が勢揃いしました。
中でも注目は、栃尾の揚げより大きい、日本最大級の全長26センチメートルの揚げ
熊本の五木屋本舗のくまもと手づくり油揚げ「かりふわ」です。九州産大豆を使用し五木村の伏流水で仕込んだ専用のお豆腐を、圧搾一番搾り菜種油でじっくりと三度揚げした油揚げは、外はカリッと中はフワッと、揚げ好きにはたまらない美味しさです。
26センチになるとフライパンも大きな方になりますが、じっくりと温めながら、表面をパリッと焼き上げて、大根おろして頂くと、将に至福の美味しさが味わえます。
長さ26センチ厚み４センチの揚げは、見た目の豪快さとは異なり繊細で木目の細かい揚げですので何方でも美味しいという逸品です。生産量にも限りがあり、残念ながら現品のみの販売となります。お値段は、税抜きで1230円（税込1328円）です。食彩工房ならでは、東北でも初登場の逸品をご賞味くださいませ。
