酒ノ蔵 わたなべ / 2025.09.02
- 限定流通ブランドのご案内
限定流通ブランドのご案内です。
岩手県紫波郡紫波町 紫波酒造店
紫宙 純米吟醸原酒 紅葉ラベル 火入
Alc.15％/720ml/1980円（税込）使用米、麹、火入の有無により、味わいの変化をお楽しみいただける紫宙ブランド。
今回ご紹介する紅葉ラベルで、R6BYラストとなります。
今期も紫宙に関する記事をご覧いただき、ありがとうございます。名酒米「美山錦」と岩手県のオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」を使用した、純米吟醸原酒。
青系果実を思わせる、すっきりとした吟醸香。
口当たりは角が無くまろやかですが、ピリリとした刺激が感じられます。
美山錦のジューシーな旨味と、穏やかな酸のハーモニーを楽しむ一本。やや辛口めの紅葉ラベルは、きのこ料理やさんまなど秋の味覚を肴に、ゆったりと味わって頂きたいアイテムです。
