酒ノ蔵 わたなべ / 2025.01.28
- 岩手県紫波町紫波酒造店の限定流通ブランドアイテム
限定流通ブランドのご案内です。
岩手県紫波郡紫波町 紫波酒造店
紫宙 純米吟醸無濾過生原酒 音符ラベル
Alc.15%/720ml/1980円(税込)
紫宙R6BY第5弾。
北海道ブランド米「ゆめぴりか」と岩手の酵母「ジョバンニの調べ」を使用した、純米吟醸無濾過生原酒。
北海道美唄市で収穫された「ゆめぴりか」は、甘く濃い味わいと、粘り気が強くもっちりとした食感が特徴。
お米の食味ランキングでは、14年連続特Aランクを獲得しているブランド米です。
紫宙音符ラベルは、「ゆめぴりか」とのコラボアイテムです。
ほのかに甘みを含んだ吟醸香に、まろやかな飲み口。
穏やかな甘みと厚みのある旨味が、じゅわっと広がります。
ほんのり苦みがアクセントとなり、バランスの取れた仕上がりに。
米の旨味や質感が活きている一本です。