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酒ノ蔵 わたなべ / 2025.01.28

岩手県紫波町紫波酒造店の限定流通ブランドアイテム

 

限定流通ブランドのご案内です。

 

岩手県紫波郡紫波町 紫波酒造店

紫宙 純米吟醸無濾過生原酒 音符ラベル

Alc.15%/720ml/1980円(税込)

 

紫宙R6BY第5弾。

北海道ブランド米「ゆめぴりか」と岩手の酵母「ジョバンニの調べ」を使用した、純米吟醸無濾過生原酒。

 

北海道美唄市で収穫された「ゆめぴりか」は、甘く濃い味わいと、粘り気が強くもっちりとした食感が特徴。

お米の食味ランキングでは、14年連続特Aランクを獲得しているブランド米です。

紫宙音符ラベルは、「ゆめぴりか」とのコラボアイテムです。

 

ほのかに甘みを含んだ吟醸香に、まろやかな飲み口。

穏やかな甘みと厚みのある旨味が、じゅわっと広がります。

ほんのり苦みがアクセントとなり、バランスの取れた仕上がりに。

米の旨味や質感が活きている一本です。