酒ノ蔵 わたなべ / 2024.07.22
- 24日は土用の丑の日！
土用の丑の日といえば、鰻を思い浮かべる方が多いかと思います。
今回は、鰻に合う日本酒をご案内します。
大分県国東市 萱嶋酒造
西の関 手作り純米酒
Alc.15％/180ml/420円（税込）
やわらかな酸とまろやかな米の旨味が楽しめる、純米酒。
ふくよかな旨味を持つ「西の関」は、食中酒としてしっかりとした味の料理を引き立ててくれます。
まさに、鰻の蒲焼きにぴったりのアイテムです！
蒲焼きにした鰻の旨味とタレの甘辛い味わいが、清酒の旨味と一体化し、お食事をより一層美味しく楽しめます。
あまり冷やし過ぎないのがおすすめです。
また身体に優しく、よりやわらかな風味が楽しめるぬる燗もおすすめです。
