食彩工房 / 2024.11.09
- 冬が始まる！鍋に煮物に！鱈に白子、どんこ、なめた、冬の味が登場！
フレッシュフィールド今週末のおすすめは、初雪の便りとともに美味しくなる、鍋や魚汁、煮魚におすすめの魚です。
まずは、どんこです。ちょっと見た目はグロテスクですが味噌仕立てのどんこ汁は、淡白な味の白身と濃厚な肝が優しい冬を代表するメニューです。
ネギとお好みのキノコとお豆腐と一緒に味噌汁仕立てでおいしい一品が楽しめます。
鱈と鱈の白子も入荷したので寄せ鍋もおすすめです。
そして煮魚といえばナメタガレイです。醤油、味醂、酒、砂糖であっという間においしい煮魚が楽しめます。
フレッシュフィールド鮮魚部で皆様のご来店をお待ちしております。
