食彩工房 / 2024.08.31
- フレッシュフィールドは山田の海の幸がおすすめ！
フレッシュフィールド鮮魚部からのおすすめは、おかげさまの会の特別企画、山田湾の海の里祭りです。お刺身のおすすめは、
新たな三陸の幸、剣先イカです。高級寿司ネタでもお馴染みの剣先イカは主に九州が主な漁場でしたが、近年の海水温の上昇で、三陸でも水揚げされています。鮮度を保持するため最新の急速凍結技術で冷凍され旨味と甘みもアップしています。新たな三陸の味として大注目の味です。
続いては、イカ松前漬けとニシンの甘露煮です。山田の母の味は、フレッシュフィールドでも大人気の美味しさです。ともに化学調味料や保存料不使用で優しい味わい。岩手県民納得の醤油をベースに甘みを感じる味付けは、けっしてしつこくなく、食欲のない残暑の食卓にもピッタリです。他にも
生ウニや、海鮮丼、ホヤなど入荷しています。
台風の影響で水揚げも少ない週末ですが、フレッシュフィールドでは美味しい海の幸で皆様のご来店をお待ちしております。
