酒ノ蔵 わたなべ / 2024.09.24
- キノコ料理とビール
秋が旬で栄養満点なきのこと、一緒にグイッと飲みたいビールのご案内です。
埼玉県川越市 コエドブルワリー
COEDO 瑠璃
Alc.5％/350ml/316円（税込）
軽い口当たりと、深みのある麦の旨味とホップ由来のアロマと苦味が楽しめる瑠璃。
キンキンに冷やし、少しパンチの効かせたきのこ料理と合わせてはいかがでしょうか。
すっきりとした酸味の「きのこのレモンマリネ」やガーリックの効いた「きのことベーコンのペペロンマリネ」、サクッと揚げた「舞茸の天ぷら」などがおすすめです。
爽快な喉越しとキレが良さが、キノコの旨味とパンチのある味わいと相性抜群！
味わいの相乗効果の他にも、ビールによって後口がすっきりとし、最後までお食事をお楽しみいただけます。
